Após mais de 3 décadas nossa história é sempre lembrada a cada instante. Reforçada ao revermos cada pessoa que nos prestigiou num ou noutro momento. Cada um tem um pouco para compartilhar. Este prestigio resultou numa relação de amizade e respeito, que perdura. Mesmo em uma única visita os clientes tem sido tratados por nós como amigos. Graças a cada um houve um bom desfecho desta história. A intensão de postar estas imagens é trazer à memória pessoas e alguns fatos, homenagear a todos através delas.
Se você tem algum relato, registro em imagens ou que seja embalagem ou impresso? Fique a vontade e pedimos por favor que comente e nos envie, teremos imensa satisfação e prazer em postar. A KAZA DU KEJO® é um ponto de referência nesta estrada – literalmente!Este post será repetido e acrescentaremos nele na medida que forem chegando material, ou nosso baú desencravar novidades e surpresas. A Avenida Ralf Bolli, paralela à Rodovia Raposo Tavares é um importante polo comercial. O primeiro comércio a se estabelecer foi a KAZA DU KEJO®. Depois vieram bons vizinhos e companheiros de trabalho, somando-se e oferecendo variados serviços e produtos. Próximo está a loja de flexíveis e mangueiras . Todos os dias ao longos de mais de 15 anos seu proprietário passa para o almoço, ou outras necessidades, sempre com um alegre aceno. Nossa amizade tem sido boa e conversamos sobre os diversos aspectos da vida, sobretudo a educação de nossos filhos. Este é o Eduardo um deles, que aparece aqui para um café com a namorada. Hoje é um homem, formado em Administração, seguindo carreira com dedicação. O pai sempre orgulhoso fala dos rapazes, ótimos filhos. O Eduardo recordou da Pirata – nossa Dálmata que agradava a todos( quase) alguns ela até avançou, mas mesmo assim, se tornou amiga deles. A Pirata viveu 13 anos, o Eduardinho da época, está um massa. Parabéns amigo e obrigado por nos prestigiar.
É bom ouvir de clientes amigos a história deles conosco.
O Ivan está presente em nossa memória.
Era um garotinho e vinha a KAZA DU KEJO® acompanhado de seus pais, desfrutavam sua chácara nas imediações da estrada do Morro Grande.
O Morro Grande é a maior reserva de água natural próximo as grandes metrópoles do mundo, segundo a UNESCO , uma noticia pouquíssimo divulgada nestes tempos quando tanto se fala em preservação e sustentabilidade.
Entre as maiores cidades do mundo, Cotia detêm uma importante reserva natural com água potável que abastece a imensa região de São Paulo.
Temos água de pureza total, e por ignorância as pessoas se utilizam de galões de água suspeitas em sua origem, quando poderiam apenas obter filtro, e desfrutar este Bem valioso.
Aqui mesmo na loja utilizamos há mais de 25 anos o nosso de barro estilizado.
Trocada a vela do filtro a cada tempo, água pura e fresca a todo instante.
O Ivan cresceu respirando este ar, bebendo a água desta reserva e por ter bom gosto, degustando nossos produtos, especialmente nossos queijos finos.
Por esta visita, agora adulto e acompanhado desta simpática jovem, ouvimos e relembramos gostosamente seus relatos a nosso respeito.
Temos afirmado ao longo dos anos que o mais importante em um negócio são os relacionamentos, com o passar do tempo poderemos fazer outras coisas e atividades, mas a amizade e respeito permanecerão, este é o nosso patrimônio.
Ivan, muito obrigado a você e seus pais e nosso abraço sincero
Gerson Ana & filhos
FONDUE EM JANEIRO/FEVEREIRO NO BRASIL?
Quase inacreditável que por esta época do ano se queira fazer fondue.
- Claro!
Aos amantes de Queijo pode-se comer fondue até na praia.
Aliás é tudo uma questão apenas de boa companhia.
Companhia que este simpático casal tem, um com o outro.
Tivemos o privilégio de conhecê-los na visita à KAZA DU KEJO® no último sábado, recomendados por amigo deles e nosso, afinal amigos nos recomendam.
Desta forma nossa responsabilidade é maior, não podemos desapontar!
Com temperatura próxima de um único dígito, eles optaram por fazer Fondue e para isto nossos queijos na maturação adequada nossa receita passo a passo. Batemos um bom papo. O casal tem bom paladar e amam Queijos. Ficamos felizes por evidenciar uma nova e boa safra de apreciadores ávidos por Pureza com Qualidade. Esperamos sinceramente que tenham gostado ,gratos por permitir postar a imagem de vocês. Sejam bem vindos e voltem sempre.
desenho – Gerson 1998 Uma sociedade se alimenta, sustenta e fortalece através dos bons relacionamentos. Eles são duráveis e consistentes resultando num país e mundo agradável e feliz.
A esquerda o cliente da Kaza trouxe o amigo para nos conhecer. Ele frequenta a loja desde menino e aprecia muito nosso Queijo Meia Crua Cozido que maturamos num ponto special para o seu gosto, além dos doces de leite, creme de goiaba, embutidos, enfim tudo! Jovem muito educado e gentil ele é o responsável por abastecer a casa agora, antes era a mamãe. Obrigado pelo carinho de sempre!
Aqui veio a família Barquet toda! O casal muito amável e sempre alegres, avós deste grandalhão e seus pais mais o irmão. Este da foto era peralta e amava quando vinha em companhia apenas do avô. O homem dava tudo que ele pedia e conversavam muito. A medida que foi crescendo aparecia sozinho, a pé ou de bike. Aventureiro e cheio de histórias. O tempo passou rápido e ficou adulto logo e vira e mexe vem buscar seu Doce de Queijo e rola algum comentário da lembrança querida do avô e as vindas aqui. O saudoso avô também marcou nossas vidas. Se parar uma caminhonete meio doida ali na frente..bem deve ser ele, mecâncio, que é uma derivação do avô que possuia uma empresa de onibus na cidade, está já com sua família formada. A KAZA DU KEJO® é uma parte da história dele também, por isso concedeu-nos esta imagem recentemente.
Cada cliente amigo tem uma característica própria e com todo respeito tratamos cada um, sempre com humor. Ciça e José, que por uma brincadeira chamamos de Rosa – O Rosa -daquela piada: – Eu hein Rosa?!!! José é um legítimo Português que toca Harmônica, não é sanfona, hein! Faz parte de um grupo Musical , executam canções portuguesas da melhor qualidade. Nesta foto ele e Ciça, sua esposa apreciaram nosso Vinho e Gorgonzola com pão saído do forno elaborado pela Ana e Azeite puro. Styfens com o instrumento. Pena não termos gravado em vídeo.
GUIDINHO & FAMILIA
A primeira família que conhecemos em Cotia foi a dos Fecchio.
Guidinho é o filho mais velho dos homens, muito conhecido por todos.
Seu pai Sr Celso é proprietário de oficina e serviço de guincho , que é uma continuidade do que o avô do Guidinho fazia há muitos anos.
A história desta cidade tem seu avô e demais como membros importantes em várias áreas, inclusive política.
Nossa relação com todos é de amizade e isso se deu pela boa recepção que tivemos.
De imediato ao nos estabelecermos em Cotia, o veículo – kombi que usávamos para o transporte dos produtos de Minas, ficou quebrada e com falta de peça na Cidade de Caxambú – MG.
Sofri um capotamento na volta da segunda viagem , neste endereço.
Tenho de contar que na primeira, o motor fundiu na região de São Miguel Paulista na Dutra.
Nosso inicio nesta cidade foi de extrema dificuldade.
Tínhamos uma situação financeira muitíssimo limitada, só nos restava fé e garra para levar o negócio adiante.
A oficina se localiza próximo da loja e subi até lá procurando o funcionário da auto peças.
Ele me conduziu ao Sr Celso, que mesmo sem nada saber ao meu respeito, forneceu a peça que enviei para troca em Minas.
Só na semana seguinte fomos falar no pagamento.
Sem nota fiscal ou procedimento burocrático, portanto a confiança e a palavra foi o empenho e garantia.
Ali iniciou-se boa amizade.
Vimos Guidinho casar e as Deliciosas Balas Baianas ( ALFENIZ- tínhamos uma senhora que nos produzia com exclusividade) foram servidas na celebração.
Nasceram os filhos e sempre pudemos contar com esta família nos prestigiando e ajudando no possível e estimulando-nos.
O interessante de contarmos nossa história é deixarmos transparente nossa disposição em fazer amigos. Assim como tivemos pessoas que fizeram parte por estarem ligados em serviços e negócios, também recebemos pessoas com o mesmo sentimento e ação. Este casal Jair e esposa, há 27 anos atrás, eram sócios de um club na região, vinham à loja com frequencia semanal. Nas férias escolares da garotada, as famílias todas do club se reuniam para fazer pizza e lanches. Então a loja era invadida, no bom sentido por um número incontável de jovens mães e aquele bando de criançada, que corriam prá todo lado. Não havia preocupação e nunca tivemos que fosse um probleminha. Todas escolhiam seus produtos, sorvetes , doces e tudo mais, no final se despediam em festa..e lá iam para a noitada de pizza e outras delícias. No inverno, como até hoje, maturávamos os Queijos especialmente para o Fondue, e eles novamente em turma nos alegravam e prestigiavam. Como resultante, oferecer boa educação e formação a nossa família. Esta foto tirada em 26/01/2012 deu início a esta narrativa, por representar um Marco. Reflexão sobre o trabalho que exercemos na sociedade, bem como o fato relevante de que os cidadãos são responsáveis em tornar uma nação melhor – pelos bons relacionamentos. Temos um comércio para servir e por aqui transitam seres humanos com sentimentos e não apenas consumidores como máquinas a devorar, sendo apenas número – Esse não é definitivamente nosso negócio!
Jair e esposa recebam nossa homenagem e gratidão, foi bom revê-los, voltem sempre, como sempre!
Este bebe, simboliza igualmente o elo que procuramos reforçar a cada dia. A avó que está de azul, se percebe pelo largo sorriso, tem sido uma cliente amiga muito bacana, assim como o irmão e a família .
A Ana por enquanto relembra o que é ter um bebe no colo, ao lado do balcão, já que o nosso Styfens é adulto…
Calma! logo virão os netos, daí você é que irá molhar as orelhas de tanto rir!!
Que tal? Fica-nos bem sermos avós? Apenas empréstimo rápido!
Não podemos contar nenhuma história sem que haja uma pasta ou aperitivo, prá isso… Parmezão maturado da KAZA DU KEJO®
Trabalho = Emoção -Prazer – Alegria- Realização e exemplo de vida
Prá quem duvida, até servimos Alheira Portuguesa a um patrício que desembarcou de Portugal! Recebemos um telefonema, se poderíamos servir Alheira em tal horário. – Sim, Claro. Foi a resposta. Acontece de demorar um pouco, devido a ter de ir buscar meu primo que acaba de chegar de Portugal. Curioso, perguntei ao ilustre cliente sobre aquilo incomum, já na mesa servido e sua resposta foi : – Não temos Alheira vendida no comércio em Portugal, é uma iguaria feita e servida nas casas. Conversamos e isto foi prá nós foi importante, aqui também isto acontece, e nossa Alheira é caseira e servida apenas na KAZA .
1981 – inicio na cidade de Mairinque SP
Um fazendeiro humilde que trabalha arduamente com Amor para que o produto final seja o melhor. Nossa filha Brena acariciando um bezerro acabado de nascer.
1984 – Cotia – Rodovia Raposo Tavares Reinicio com lutas e dificuldades - porém com garra e muitos amigos dando suporte e prestígio. DEUS PRESENTE
variedades oferecidas em primeira mão, marcando um estilo que anos depois ficou conhecido até mesmo nacionalmente
Produtos artesanais com a marca KAZA DU KEJO®
Dona Maria Rosa desde nosso início em Cotia – dentista aposentada e moradora tradicional da Granja Viana, frequentava a loja. Sempre falava-nos de seu lindo Ype Roxo que atraia muita gente pela sua exuberância e beleza. Até o dia que tivemos a oportunidade e privilégio de visita-la e bebemos um delicioso café com biscoitos em sua linda casa e o Ype estava em plena flor. Em Memória dela que faleceu se não passou, perto dos 90 anos, recentemente. Querida e muito gentil sempre, deixou-nos saudades gostosas de relembrarmos.
O Coqueiro Ele fora dado por uma prima de meu pai e plantado provisoriamente em uma lata. Aqui chegamos, foi para este lugar e declarei que se a propriedade fosse comprada, permaneceria ali. Se construísse, faria uma curva no edifício. Bem, está ali e deu muitos outros lindos filhos em outros lugares. Está vistoso e saudável, grande árvore cheia de coquinhos que as maritacas e pássaros vivem desfrutando.
Estas crianças são agora pais e mães de família – pois é o tempo passa! Que bom!
Bonito – a maritaca que durante bom tempo fez a alegria dos clientes. Num tempo quando as pessoas ainda não torturavam, ela nasceu na porta da casa de um fazendeiro lá em Minas. Ele nos deu e viveu solta na loja. Pela noite ficava na gaiolinha apenas para não mexer nas coisas, mas pela manhã..já andava prá lá e prá cá. Era comum o cliente estar comprando ou preenchendo um cheque e sentia algo lhe subir as pernas..adivinha – era o BONITO!
Para se ter um ambiente ajardinado, temos de dar duro. Os filhos são de extrema importância, e deixa-los participar, faz deles sabedores e valorizadores do nosso trabalho. Styfens sempre foi dedicado e aplicado em suas tarefas.
A KAZA DU KEJO® não teria existido, se Deus não tivesse dado a esta mulher toda a garra e persistência para superar as grandes lutas que somente os heróis experimentam. Maria Ferraz Machado foi um suporte e conselheira sábia e no primeiro dia em Cotia esteve presente e foi assim até seu último dia de sua vida. Uma vida exemplar pela qual tenho orgulho de ser filho.
Ainda em vida homenageia-a com esta placa na Alameda de acesso à loja.
Após o acidente da Kombi esta Veraneio passou a ser o veículo de transporte, mais potência e resistência, melhores condições para servir a clientela.
Romauro e Amália – este casal sempre presente e nos presenteando com lindas imagens fotográficas das viagens que faziam pelo mundo. Estando no Brasil, praticavam Tênis e após cada partida eles passavam para as compras, um café e lógico um agradável papo.
No mesmo cantinho, embora com algumas mudanças…a boa recordação do Romauro
Amália nos presenteou com sua presença, amizade e carinho
Bebeu o costumeiro cafézinho…pois a vida continua…a vida é Bela! 08/02/2012 – Hoje pela manhã recebemos esta simpática senhora que quase não reconhecemos, mas tão logo abriu seu sorriso e falou, nos emocionamos. A emoção foi maior ao saber que seu companheiro e nosso bom cliente-amigo já não está conosco. Ele faleceu no ano passado após ser acometido por grave doença. Ouvimos a história de luta da Amália para trata-lo, com dedicação até o último instante. Sua perseverança é admirável e ao conversarmos expressamos nossa dor pela perda do Romauro. Nosso reencontro foi uma homenagem a ele no mesmo local onde costumava beber seu cafézinho. Como naquela canção: – Naquela mesa está faltando ele e a saudade dele no nosso coração. Deixou a boa marca de alegria e amizade, não esqueceremos nunca. Somos gratos à Deus por ter colocado pessoas tão especiais em nossas vidas. Nossa relação com nossos clientes é de amizade, respeito e Amor. As coisas podem acabar, os negócios serem interrompidos e as organizações se fundirem para obtenção de mais ganho, mas o relacionamento perdura e o bom é o reencontro ou se não, a recordação. Rever a Amália foi muito bom! Assim tem sido com os demais ao longo de nossa história. Cada um tem sua peculiaridade e apreciamos viver com essa boa troca de afeto.
A rodovia Raposo Tavares sempre foi uma importante ligação para o interior do Estado de São Paulo e o sul do Brasil, unindo este imenso país. Nem por isso deixamos de ter um ambiente seguro e familiar até recentemente, quando a explosão imobiliária está tornando a cidade intransitável e as crianças perdendo seu espaço de liberdade.
A KAZA DU KEJO® patrocinava o plantio de flores na orla da rodovia e da avenida, tão somente para oferecer beleza ambiental.
Qualidade e pureza nos diferentes produtos…
Os cabelos ainda eram pretos !
O Comércio é uma herança sanguínea e um talento dado por Deus para dele vivermos e através dele abençoarmos outras vidas. Avô materno do Gerson – Joaquim Ferraz de Oliveira era um homem de negócios nos anos 1920, morreu jovem sem deixar herança e muito menos imagens. Mesmo sem conhecê-lo, posso imagina-lo atuando na região do Rio Paranapanema, onde segundo histórias a mim passadas tinha comércio e balsa de travessia do rio. Aqui está uma cópia de Termo de Encerramento – livro contábil da época. Ao lado uma nota fiscal do Estabelecimento de Maria Ferraz Machado e da KAZA DU KEJO®. Comércios independentes, mas diretamente ligados pelo mesmo propósito e aptidão vocacional.
Este registro, embora virtual, pode ser guardado e no futuro, ter este legado preservado. Se no tempo de Joaquim não foi possível haver registro, muito bom que hoje esteja sendo feito.
Seritinga- Minas Gerais Esta minuscula cidade tem os melhores queijeiros do Brasil Aqui se estabeleceram os Dinamarqueses há mais de 5 décadas e criaram uma escola de queijeiros que foi sendo levada de pai para filho até os anos 90, quando pela enorme pressão de um mercado inescrupuloso e mercenário, simplesmente fechou portas. Atualmente temos poucos e raros artistas no ramo e conseguimos ainda a duras penas oferecer o que desde o inicio nos propusemos- Pureza com Qualidade! A indústria está ai para massacrar e deturpar algo sublime que é a arte, mas valorosos têm se levantado e dedicadamente vai sendo preservada a arte milenar de produção de queijos e doces genuínos. Você não vai encontra-los em prateleiras aos milhares, ao contrário em pequenas e humildes lojas como a KAZA DU KEJO®. A experiência tem mostrado que o caminho é aquele mesmo do inicio – pouco mas com consistência. Sem grandes pretensões e modernidade, fugindo sempre do óbvio e como fazem as cabras monteses, o caminho mais difícil proporciona o melhor leite! Pouco é certo, porém rico em nata e gordura para o creme, onde está a vida do QUEIJO DE VERDADE.
